La Aeropress Go es una cafetera muy simple de usar, combina las ventajas de la Prensa Francesa, y una cafetera tradicional, es muy portable, sencilla y rápida. Permite preparar hasta 230 ml de café a la vez.
A continuación un pequeño manual de como usarla;
Tiempo total de preparación 5 min aprox.
Calentar el Agua entre 80°C - 90°C), si te excedes en la temperatura el café puede salir sobre extraído.
Colocamos la tapa inferior con el filtro de papel y enroscamos, tipo de molienda fino, no tan fino, colocamos el café con el filtro puesto. Usamos la cuchara medidora que viene con la aeropress. La cantidad de gramos depende del modelo del Aeropress, pero vamos a usar entre 16 y 19 gramos.
Mezclamos y esperamos 50/ 60 segundos, usar plástico que incluye.
Bajamos el émbolo con fuerza hacia abajo. A medida que baja el cilindro se vierte dentro de la taza.
Tendremos como resultado un café muy intenso, que se aproxima al sabor de un espresso pero con menos aceites y crema.
Podríamos bajar el tiempo de espera a 20 segundos y el café será má suave, se acercará más a un café Americano.
